Il nuovo Rebecca Cafe, situato nel quartiere Khamovniki di Mosca all’interno di un moderno complesso residenziale, offre un’atmosfera che richiama quella dei tradizionali caffè parigini aperti dalla comunità ebraica. Sebbene l’interior design disegnato da Bureau ARCHPOINT rifletta il fascino francese, il nome del locale, Rebecca, ha invece origine ebraica.
Il celebre chef Grigory Chunikhin, noto per i suoi progetti Lino Bistro e Cutfish, è il responsabile della cucina del Rebecca Cafe. La brasserie invita i suoi ospiti a gustare un caffè e dolci al mattino e una deliziosa cena accompagnata da un bicchiere di vino in un ambiente accogliente e rilassante. Il menù non si riferisce ad una specifica cucina nazionale ma presenta solo leggere influenze, come la presenza di baguette francesi o il tradizionale pane ebraico challah, che si abbinano perfettamente ad ogni portata.
Non appena si entra nel locale, ci si aspetta un’atmosfera minimalista caratterizzata da superfici lucide, ma invece ci si trova immersi in un ambiente sorprendentemente accogliente, tra soffitti alti e pareti in cemento. Lo studio di architettura Archpoint ha lavorato su soluzioni architettoniche e di design che combinano armoniosamente motivi di panetterie francesi e minimalismo nell’arredamento.
Le pareti del caffè sono rivestite con intonaco decorativo il cui colore richiama quello del pavimento e del soffitto. L’ambiente accogliente è creato grazie all’uso di materiali naturali per l’arredamento e i decori. Il bancone del bar è in finto legno mentre il top è in marmo bianco naturale. Tutti i tavoli sono realizzati in legno su disegno degli architetti, come anche le cornici degli specchi alle pareti e l’armadio con porte in vetro all’ingresso. Le piante in vaso e un grande ramo di albero appeso al soffitto in un angolo creano un’associazione con la vita e la freschezza.
Le sedie e le poltrone restaurate in stile vintage, di diverse forme e tipologie, danno al salone un particolare fascino di conforto domestico. Gli ospiti possono scegliere tra due opzioni di seduta classiche: le sedie ai tavoli o un lungo e soffice divano grigio chiaro lungo la parete. Queste due zone sono separate compositivamente da un grande mobile di legno-stazione per le stoviglie. I bicchieri da vino sono disposti su ripiani e sul top, riflettendo la luce e dando alla stanza un’eleganza speciale.
Il grande orgoglio della brasserie è la sua panetteria interna. L’aroma di paste fresche e caffè attira i residenti e i passanti a entrare. Il tema della panetteria nell’arredamento è riflessa nei dettagli di legno dalle tonalità della crosta del pane e nell’opera d’arte con una ragazza, un bicchiere di vino e un croccante baguette.
Gli architetti hanno deciso di separare la cucina dalla sala con una parete di vetro, così i clienti possono seguire il percorso di un croissant fresco fino al loro tavolo. Durante il giorno la luce entra nella brasserie attraverso le grandi finestre dal pavimento al soffitto, e alla sera si crea un’atmosfera più intima – l’illuminazione accentua i tavoli, sotto i quali il cibo e il vino in bicchieri tintinnanti acquisiscono un gusto particolarmente ricco.
Rebecca ha l’atmosfera di una brasserie europea che combina una panetteria con un bar e ristorante. Questo è un luogo alla moda e democratico che accoglie calorosamente i clienti per colazione, pranzo o cena. Un ospite dovrebbe venire qui per la piacevole atmosfera di un trendy café parigino con storia, che offre un menu squisito, deliziose bevande e fragranti pasticcerie.
project info
Moscow, Efremova st., 10
Authors: Bureau ARCHPOINT — Valery Lizunov, Sona Gamzyan
Photo: Olga Melekestseva
Area: 150 m2
Year: 2023
