Al centro di qualsiasi pizzeria di qualità c’è un forno a legna così come al centro di ogni buon night club c’è una palla da discoteca; e Disco Volante è la combinazione di queste due cose.
La pizzeria, seconda nel suo genere, condotta da Maria Fuchs.
Una pizzeria tipica a Vienna che cuoce il suo menù nel forno a forma di in una gigante rotante disco ball.
Il forno compie circa un giro al minuto.
L’apparecchio scintillante è stato generato dalla fantasia di Madame Mohr, un collettivo creativo locale il cui obiettivo non è solo progettare, ma anche fabbricare i loro progetti, quando possibile.
Nel caso del ristorante, hanno costruito un forno il cui involucro esterno è costituito da calcestruzzo resistente al calore, realizzato tramite tecnologia CNC, per modellare la sua formazione sferica.
Il meccanismo che permette al congegno di spostarsi è nascosto sotto la superficie di cottura, dove il calore non danneggia i componenti sensibili.
La gigante palla luccicante, è rivestita con circa 7500 piastrelle specchio appositamente tagliate che sono state incollate al suo esterno in loco.
