La riqualificazione di vecchi spazi ricopre un ruolo integrante in molte città del mondo. Con così tanti spazi non più in uso, le menti creative hanno trovato modi creativi per rivitalizzare le comunità ed aumentare il valore economico delle nuove aree riconvertendole in spazi dedicati all’entertainment.
Pieter van der Pot di CUBE Architecten e Marloes van Heteren di soluz Architecten, con la collaborazione di Erik Dijkstra di Interior Shock, sono stati incaricati di riqualificare 30.000 metri quadrati di spazio industriale nei prossimi 15 anni. Partendo da ciò hanno così realizzato Stork restaurant, un vecchio magazzino industriale sul lungomare di Amsterdam, trasformato non solo in un semplice ristorante, ma nel ristorante di pesce più grande in Europa.
