Si inaugura venerdì 4 luglio 2014 Food Culture & Slow Art | L’arte che rappresenta il gusto.
ALIMENTA ITALIA la prima WORK ACADEMY nel settore dell’arte culinaria italiana
Quelli del Food e del Design sono due mondi sempre più interconnessi. Alimenta Italia non si occupa soltanto di insegnare i segreti della cucina italiana ma anche alcuni aspetti, che potremmo definire di food design,
per diventare un professionista della gastronomia italiana, imprenditore o manager.
FOOD MOOD Cibo e design a tavola / 70m2
dal 3 al 22 dicembre 2011 | viaggio nella cultura della convivialità, INAUGURAZIONE GIOVEDI 1 DICEMBRE 2011 ore 21
Il cibo non solo emana buoni profumi ma anche cultura. Una ricetta tradizionale, la forma del piatto che la contiene ed anche il semplice augurio “buon appetito”: tutto ciò fa parte del patrimonio civile di un popolo. L’atto del mangiare è spesso paragonato ad un rito e come tale dovrebbe essere sempre un gesto carico di senso ed attenzione, un momento di incontro, un convivio appunto. Lo studio di architettura 70m2 intende esplorare questo vasto tema presentando al pubblico suggestioni multidisciplinari intorno all’anima del cibo. Immagini tratte