{"id":32144,"date":"2017-06-12T17:00:33","date_gmt":"2017-06-12T15:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/socialdesignmagazine.com\/mag\/?p=32144"},"modified":"2017-06-12T16:54:20","modified_gmt":"2017-06-12T14:54:20","slug":"ristorante-pescheria-pesci-e-uva-mangiare-il-pesce-come-appena-pescato-in-un-peschereccio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/socialdesignmagazine.com\/mag\/architettura\/ristorante-pescheria-pesci-e-uva-mangiare-il-pesce-come-appena-pescato-in-un-peschereccio\/","title":{"rendered":"ristorante pescheria Pesci e Uva, mangiare il pesce come appena pescato in un peschereccio","gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"text"}]},"content":{"rendered":"

Pesci e Uva \u00e8 il progetto di Davide Coluzzi<\/a> per un locale nel quale sono ospitate due funzioni, quella di pescheria, quindi la vendita al dettaglio di prodotti ittici freschi e quella di ristorazione. L’intento \u00e8 stato quello di dare la sensazione, nella somministrazione di cibi e bevande, di mangiare il pesce fresco come se fosse appena pescato, all’interno di un peschereccio.<\/p>\n

Questa doppia funzione e \u201cvisione\u201d ha spinto il progetto a generare due diversi ambienti che comunicassero tra di loro, nonostante la differenza di atmosfera, grazie all\u2019uso dei materiali. Il legno caldo e le ceramiche lucide e fredde si intersecano tra di loro differenziando la zona di vendita (pi\u00f9 fredda ed asettica) con la zona di somministrazione (pi\u00f9 calorosa ed accogliente).<\/p>\n

Gli elementi tridimensionali fanno riflettere la luce e brillano come le squame dei pesci. L\u2019elemento che lega gli ambienti \u00e8 a soffitto. Una grande onda blu che parte dalla zona espositiva del pesce fresco \u201cinondando\u201d il resto dello spazio terminado con una sinuosa curva e delle corde che terminano in ampolle luminose. Una visione poetica come dei pescatori che ritirano le reti dal mare, qui declinata in modo scultoreo, riassuntivo e nello stesso tempo funzionale.<\/p>\n

L\u2019illuminazione \u00e8 diffusa e regolabile con dimmer in modo da proporre le atmosfere appropriate come se fossimo all\u2019aperto. Il progetto punta a dare al cliente\/spettatore un\u2019esperienza unica dove l\u2019arte e l\u2019architettura si fondono in un concetto \u201cancestrale\u201d di connubio tra cibo e natura.<\/p>\n

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