Geshary Coffee a Tokyo: Un Coffee Shop Esclusivo dedicato al Caffè Geisha, frutto della collaborazione tra l’azienda Geshary e l’architetto Takeda Katsuya. Il design unico, basato sul concetto del ‘Paradiso del caffè’, rappresenta ogni fase della produzione del caffè Geisha.
Nel cuore frenetico di Tokyo, a pochi passi dal maestoso Palazzo Reale, sorge un luogo dove il caffè diventa un’esperienza unica, un’arte da assaporare in ogni dettaglio. Geshary Coffee, il primo esclusivo coffee shop dedicato al caffè Geisha, è il risultato di un’audace collaborazione tra l’azienda produttrice di caffè premium Geisha, Geshary, e il rinomato studio di architettura e interior design dello stimato architetto giapponese Takeda Katsuya, che da oltre vent’anni vive e lavora a Milano.
Questo progetto rappresenta un viaggio che unisce il Giappone all’Italia, attingendo a una visione internazionale di contaminazione culturale e progettuale. L’obiettivo era chiaro sin dall’inizio: creare un coffee shop esclusivo che andasse oltre la semplice degustazione di caffè, offrendo un’esperienza immersiva all’interno di ambienti che raccontano la storia del caffè Geisha, celebre per la sua straordinaria qualità aromatica.
La filosofia di Geshary è sintetizzata nel claim “Taste Different”, che sottolinea l’impegno dell’azienda nella produzione e commercializzazione del caffè Geisha di alta qualità. Questo impegno si estende anche alla progettazione degli ambienti, concepiti per accogliere una clientela variegata, desiderosa di gustare il caffè in ambienti pensati per momenti di convivialità, networking e co-working. Oggi, Geshary Coffee è diventato un punto di riferimento e di ritrovo per gli amanti del caffè a Tokyo.
Il concept alla base del design del coffee shop è il “Paradiso del caffè”, in cui ogni piano rappresenta una fase del processo di produzione del caffè, dall’origine della pianta fino alla tazza. Lo studio Takeda Katsuya ha lavorato con l’obiettivo di valorizzare e mettere in evidenza il valore e la qualità del caffè Geisha attraverso un’atmosfera unica e coinvolgente.
Il design identitario del brand si articola in cinque diverse declinazioni di concept, ognuna delle quali richiama la storia e le fasi di produzione del caffè. Takeda Katsuya ha approfondito la conoscenza del processo di coltivazione del caffè visitando le piantagioni in Costa Rica, a 1.300 metri di altitudine, per studiarne i metodi di coltivazione e i trattamenti necessari per ottenere il prodotto finito.
Ogni piano, con una metratura di circa 50 metri quadri, presenta un design distintivo, con una scelta di materiali, colori, forme e arredi che richiamano il territorio e le fasi di produzione del caffè. I materiali principali utilizzati nel progetto includono il marmo terrazzo, il legno parquet, il vetro e il metallo.
Il piano terra, dove si trova l’ingresso, è dedicato al concetto del “Terroir”, che rappresenta le caratteristiche uniche del luogo di coltivazione del caffè e come queste influenzino il suo gusto e aroma. Un video-wall crea un effetto quasi mistico, trasportando il cliente nell’ambiente Terroir. Il lungo bancone espositivo in marmo verde, che funge anche da cassa, richiama l’immagine di una terrazza di piantagione, mentre la pavimentazione in pietra bianca con inserti rossi richiama il colore del chicco di caffè.
Salendo al primo piano, l’ambiente trasporta il cliente nei campi di coltivazione, dominati dal colore verde delle piante di caffè. Un soffitto con griglia di metallo crea giochi di luce e ombra, richiamando l’effetto delle foglie che filtrano la luce del sole. La parete presenta un video wall che racconta la storia della semina e della raccolta del caffè, mentre gli arredi richiamano le forme del chicco di caffè, con lampade in vetro a forma di chicco rosso e tavoli singoli o per due persone.
Il secondo piano rappresenta la fase di fermentazione, con tavoli lunghi ispirati al “African bed”, utilizzato per essiccare e raffinare i chicchi di caffè. La pavimentazione in legno parquet e il soffitto in metallo completano il design.
Il terzo piano richiama il processo di tostatura, con il colore bordeaux predominante e una parete d’impatto. Questo piano, noto come Roastery Lab, esalta l’aroma floreale del Geisha.
Ogni piano è collegato da scale blu, il colore distintivo del brand Geshary, e da ascensori il cui colore cambia per adattarsi al tema del piano. Anche gli ambienti bagno seguono il tema di colore del piano.
Il quarto piano è dedicato alla fase di produzione ed è concepito come una “stanza del caffè” ispirata alle tradizionali “stanze del tè giapponesi”. Questo spazio esclusivo ospita visite private per degustare il caffè e acquistare il prodotto, con arredi originali provenienti dalla Costa Rica.
Il progetto Geshary Coffee, ideato dallo studio Takeda Katsuya, riflette la mission dell’azienda di offrire la migliore tazza di caffè ai propri clienti. Oltre a rappresentare ogni fase del processo di produzione, il design offre un’esperienza autentica, un viaggio sensoriale attraverso il mondo del caffè, con la qualità come obiettivo centrale. Un primo flagship coffee shop che promette di essere il primo di una catena destinata a conquistare il cuore degli amanti del caffè in Giappone e nel mondo.
