Il ristorante con grill a legna Fireplace by Bedrock, una nuova destinazione culinaria, ha recentemente aperto a One Holland Village di Singapore, dando vita alla premiata filosofia di Bedrock con un classico tocco ispirato alla terra.
Questa innovativa avventura dello studio di design boutique Hot Design Folks, fonde la semplicità della cottura su fuoco di legna aperto con sapori che risvegliano i sensi, celebrando l’essenza dell’arte culinaria elementare. Il ristorante offre un’esperienza gastronomica multisensoriale, con spazi meticolosamente progettati, da una terrazza serena e ricca di vegetazione a una dinamica cucina a vista. Ogni ambiente all’interno di Fireplace by Bedrock funge da tela per l’espressione culinaria, mirando a coinvolgere ed esaltare tutti i sensi. Un punto forte del sofisticato design del ristorante è la grande vetrina di invecchiamento a secco e l’esposizione dei vini dal pavimento al soffitto, realizzata dalle esclusive bozze dei designer.
Questo elemento suggestivo simboleggia l’impegno dello studio verso spazi funzionali ma guidati dalla narrazione. Centrata attorno a un fuoco aperto, l’area principale del ristorante immerge gli ospiti in una teatralità culinaria, circondata da legno caldo e accenti in zinco patinato che riprendono la natura primordiale della grigliatura Asado. Il ristorante offre anche uno spazio per pranzi semi-privati, velato da una tenda metallica a maglia, offrendo un’atmosfera intima per occasioni speciali, adornata da un pezzo d’arte in pelle su misura realizzato da artigiani a Bali e un distintivo lampadario in metallo ottone di Paola Navone. All’esterno, un baldacchino retrattile tra lussureggianti vasi stabilisce il palcoscenico per un’autentica cena all’aperto in stile Asado. L’interno, ispirato al robusto albero di Quebracho dell’Argentina utilizzato per alimentare i forni a legna Asado, intreccia un ricco tessuto di tonalità terrose e texture, dal calore del legno al raffinato splendore degli accenti metallici patinati.
La texture, il colore e il materiale stesso sono molto tattili e sembrano avvolgere l’intero interno, con la maggior parte delle superfici delle pareti rifinite in esso. La speciale finitura ‘terra battuta’ trae ispirazione dagli anelli e dalla palette dell’albero Quebracho. Questo materiale è stato realizzato su misura per il progetto da Clayworks, con sede a Londra, basandosi sul design di HDF. Gli autori del progetto racchiudono l’essenza di Fireplace by Bedrock, affermando: “Questo locale è più di un ristorante; è una celebrazione del fuoco, del sapore e della camaraderia, invitando gli ospiti in un mondo in cui ogni piatto onora i generosi doni della terra, il tutto ambientato contro lo sfondo pittoresco di One Holland Village di Singapore.”
A proposito dello studio di design boutique Hot Design Folks
Lo studio di design boutique con sede a Singapore, Hot Design Folks, è specializzato in interni di alto livello per l’ospitalità, il commercio e l’industria alimentare, con un forte focus sull’identità del marchio e sull’esperienza del cliente. Appassionati delle idee originali e degli interni esperienziali, presso Hot Design Folks crediamo che ogni design di successo inizi con una buona storia. In sei anni Hot Design Folks ha realizzato con successo numerosi progetti nel settore dell’ospitalità in Singapore, Emirati Arabi Uniti, Arabia Saudita, Russia, Filippine e Indonesia. Hot Design Folks è stato fondato nel 2017 da Evgeniya Lazareva, direttore creativo dello studio. Evgeniya, originaria del Kazakistan, oggi considera Singapore la sua casa.
Project info
Completed: December 2023
Area: 225 sqm
https://www.fireplace.sg
Instagram @fireplacesg
Designers: Evgeniya Lazareva, Aleksandra Koroleva, Hot Design Folks studio
https://www.hotdesignfolks.com
Instagram @hot.design.folks
Photo credit: Marcus Lim
https://marcusl.net
Instagram @marcus.ip
